M1芯片是苹果公司推出的新一代芯片，它采用的是ARM架构，与之前的Intel芯片有所不同。如果您在使用M1芯片的Mac电脑时无法连接JDBC，可能需要进行以下操作：

1. 确认您下载的JDBC驱动版本是否与您的操作系统兼容。

2. 确认您的应用程序或IDE是否已更新以支持M1芯片。

3. 尝试更新您的JDBC驱动程序或使用另一个JDBC驱动程序版本。

4. 在终端中输入 `java -version`，如果输出的 Java 版本小于 `1.8.0`，则需要安装 Java SE Development Kit (JDK) 8，可以前往 Oracle 官网下载对应操作系统的JDK 8，然后在终端执行 `export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/<version>.jdk/Contents/Home` 来设置 JAVA_HOME 环境变量。

如果以上方法都无法解决问题，您可以尝试在社区论坛或官方渠道寻求帮助。