虾的发光是一种生物发光现象，被称为生物发光或生物荧光。虾在夜间水中展示出各种颜色的荧光，这是由于体内的荧光素被刺激后发出的。荧光素是一种天然色素，在虾的体内可以被氧气催化发光。虾的荧光可以用来吸引伴侣、吓阻天敌、掩盖自己和找寻食物。此外，虾的发光现象也成为海洋生态系统中重要的一个研究方向，可以揭示海洋生物的行为和生态环境。