适合做奶茶的茶叶有桂花乌龙、茉莉飘雪、东方栀香绿茶、青砖茶等。

桂花乌龙是闽南丹桂乌龙，茶叶自带桂香加桂花拼配，制作出的奶茶桂香醇厚；茉莉飘雪条索紧实带白毫，滋味鲜灵不苦涩，风味有质感；东方栀香绿茶选用四川绿茶茶胚，滋味鲜爽不苦涩；青砖茶是湖南临湘的特色产品，有淡淡的香味。