减肚子的早餐要注意控制热量和脂肪的摄入，增加膳食纤维和蛋白质的摄入。建议早餐搭配一份蛋白质，如煮鸡蛋或豆腐等，再搭配一份水果或蔬菜沙拉，既健康又饱腹。

此外，可以选择吃一些高纤维的食物，如燕麦、全麦面包或酸奶等，帮助减少腹部脂肪的积累。