原料：小海螺500克，青红杭椒 10克，蒜 20克

调料:海鲜酱油 20克。陈醋 10克，麻辣鲜露20克，辣鲜露15克。藤椒油10克，辣椒精5克，秘制辣椒油50毫升。

做法步骤

1.先把买来小海螺清晰干净，开水下锅焯水，水开5分钟即可捞出凉水冲净浮沫备用。

2.调捞汁。海鲜酱油 20克。陈醋 10克，麻辣鲜露20克，辣鲜露15克。藤椒油10克，辣椒精5克，青红椒切段，秘制辣椒油50毫升。把所有的料混合。

3.把小海螺，泡在捞汁里冰箱保鲜2个小时，即可使用。