小面是一种传统的中式面条，其大小通常是比较细小，因为它在制作的过程中使用的是高筋小麦粉和水，面条的挺度和口感非常重要。一般来说，小面条的粗细取决于面条打捞机的大小和形状。可以按照不同的需求来将面条切成不同的长度，一般的长度约为6厘米左右。小面的重量通常是根据每捞3-4条面条左右来进行测量的，大约是5公斤左右。总体上，小面的大小可以根据制作者的技巧和需求灵活调整和转换。