gy和sv是衡量辐射的单位，它们的区别在于gy表示的是辐射剂量，而sv表示的是辐射强度。gy表示的是一个物体在接受某种辐射时所受到的辐射剂量，而sv表示的是每秒钟某种辐射的强度。因此，gy表示的是一个物体在接受某种辐射时所受到的辐射剂量，而sv表示的是每秒钟某种辐射的强度。