如果想要开一家20元自助火锅，想要了解其利润！

首先我觉得这个主要看自己经营模式，如果料碗，餐具，餐巾纸、茶水饮料这些收费还是包含在其中，如果这些包含我觉得挣不了钱，还有用餐时间，如果两个小时，那就定价有点低了，利润微乎其微！如果不包含，那么就要看菜品，如果菜品全是绿色蔬菜，还可以！就是利润少，出去房租人工挣得不多！