吃捞面，木耳肉末卤子的做法。

1、猪无皮五花肉400克，洗干净，切碎，剁成粗肉末。

2、泡发好的木耳30余剁，去掉耳根，洗净切碎。

3、热锅凉油，葱花，姜末炝锅，放入肉末翻炒，加入木耳碎，加入料酒去腥，加生抽，加入甜面酱三汤匙，加盐少许，加温水适量。

4、3分钟后，加鸡精调味，勾芡出锅。