喝白酒不上脸的原因有两个，一是个人体质和酒的品质有关，个体差异比较大。

二是喝白酒不上脸可能是因为饮用方法和饮食搭配得当，例如在饮用时要慢慢品尝，不要大口喝下，同时合理搭配饮食，适量进食油腻食物或者豆制品，这样可以减缓酒精对身体的刺激。

此外，白酒饮用前可以适当补充一些维生素B族，这也有助于降低饮酒后上脸的概率。总之，每个人的身体具体情况不同，饮酒时应该量力而行，不要过量。