西红柿在大棚里是可以使用喷灌降温的。在高温天气，为了避免西红柿受到热害，可以通过喷灌系统喷水来降低棚内温度。这种方式不仅可以帮助西红柿降温，还可以为其提供必要的水分。然而，需要注意的是，喷灌的频率和水量需要根据实际的气温和西红柿的生长状况进行调整，以避免因过度喷水导致棚内湿度过大，从而引发病害的问题。