500克的帝王蟹一般来说是比较小的，通常只有一只蟹身大小约为掌心大小，蟹脚也比较细小。帝王蟹的体型随着重量的增加而逐渐增大，一般来说，重量超过1kg的帝王蟹才算是大号的，而体重达到2kg以上的帝王蟹则可被称为“大闸蟹”； 而重达4-5kg以上的，就是称为“泰山蟹”。所以500g的帝王蟹虽然小，但也足以满足一般人的口味需求。