液滴是指液体在某种力场（如重力场、电场、磁场等）或表面张力作用下，在液体表面或内部形成的、与周围液体相分离的、形状不规则的、非热力学平衡态的、内部存在流动的一种液体团。液滴在自然界和日常生活中十分常见，如雨滴、露珠、飞沫等。液滴的形成和演化过程涉及到许多物理和化学原理，如表面张力、粘性、惯性、电荷等。研究液滴的特性和行为对于理解许多自然现象、优化工业生产和改善环境等方面具有重要意义。

例如，在喷雾技术、燃料喷射、药物输送等领域中，液滴的形成和演化过程对于产品的质量和性能具有重要影响。