河南省500-550分的高考成绩在江苏地区可以申请一些本科院校。以下是可能适合您的大学：

1. 江苏师范大学

2. 扬州大学

3. 徐州医科大学

4. 南京信息工程大学

5. 中国矿业大学（徐州）

6. 镇江市人民医院附属中等专业学校

当然，具体录取情况还要看个人所选报志愿以及各个院校招生计划和竞争情况而定。建议您到相关网站或者咨询招生办公室了解更详细的信息，并结合自己的实际情况做出最优选择。