发豆芽的生物学方法步骤：

1、准备豆子倒入盆内，清水浸泡五个小时左右唤醒豆子。

2、找塑料瓶做容器，用电烙铁在瓶身上扎满小洞。

3、浸泡好的豆子用水淘洗几遍，去除里面的灰尘和杂质。

4、清洗干净后将豆子通过自制的漏斗倒入塑料瓶内，找来个花盆，把塑料瓶放进去，盖上一块黑布进行避光，摆放到阴凉通风处。

5、一天后，打开盖子看一下豆子的生长情况，大部分豆子长出了嫩芽，越往后豆芽生长越快，期间每天早晚泡水一次。

6、三天后，塑料瓶内已经长满了豆芽，侧面开个口子让豆芽再长一段时间。发豆芽的过程中温度也是非常重要的一个环节，不能过高也不能过低，一般将温度控制在15-25度最好，高温尽量别超过30度，低温不要低于10度。

7、五天后，豆芽菜齐刷刷的从塑料瓶内冒出来了，可以取出来炒菜吃了。