芬达蛋糕是一种融合了芬达汽水风味的创意蛋糕，其独特的口感和色彩让人眼前一亮。以下是制作芬达蛋糕的配方及步骤：

芬达蛋糕配方

材料：

鸡蛋：3个

低筋面粉：100克

芬达汽水：适量（建议选用低糖或无糖版本）

白糖：80克

玉米油或色拉油：50克

泡打粉：1/2小勺

做法：

前期准备：

预热烤箱至180°C。

准备一个8寸或9寸的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

制作面糊：

在一个大碗中，将鸡蛋和白糖混合均匀，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。

加入玉米油或色拉油，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉状态。

慢慢倒入芬达汽水，同时搅拌面糊，直至达到合适的稠度。注意不要一次倒入太多汽水，以免影响蛋糕的口感和结构。

烘焙蛋糕：

将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。

将模具放入预热好的烤箱中，以180°C烘焙约30-35分钟。烘焙过程中注意观察蛋糕的状态，以免烤焦或烤过头。

用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘带面糊，说明蛋糕已经烤熟。

冷却与脱模：

将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在网架上冷却至室温。

冷却后，脱去模具和底部的烘焙纸。

装饰（可选）：

你可以根据个人喜好在蛋糕表面添加一些装饰，如奶油、水果、巧克力等。

小贴士：

芬达汽水的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些，喜欢清淡一点的可以少加。

烘焙过程中要注意观察蛋糕的状态，以免烤焦或烤过头。

蛋糕冷却后再脱模，这样更容易保持完整的形状。

这款芬达蛋糕不仅色彩鲜艳，而且口感独特，带有芬达汽水的清爽和甜蜜，非常适合作为聚会或节日的甜点。不过请注意，由于芬达汽水含有糖分和色素，不建议过量食用。