1. 蒜蓉西兰花
材料：西兰花200克、蒜瓣3个、盐适量、橄榄油适量。
步骤：
（1）将西兰花切成小朵，用清水冲洗干净；
（2）将蒜瓣剁成蒜蓉备用；
（3）热锅凉油，放入蒜蓉爆香；
（4）加入西兰花翻炒均匀；
（5）加适量盐调味即可出锅。
2. 青椒土豆丝
材料：青椒一个、土豆一个、葱姜适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
步骤：
（1）将青椒和土豆分别洗净切丝，葱姜切末备用；
（2）热锅凉油，放入葱姜末爆香；
（3）加入土豆丝翻炒至断生；
（4）加入青椒丝翻炒均匀；
（5）加适量生抽和盐调味即可出锅。
3. 清炒时蔬
材料：任意蔬菜适量、葱姜适量、盐适量、食用油适量。
步骤：
（1）将蔬菜洗净切片或切块，葱姜切末备用；
（2）热锅凉油，放入葱姜末爆香；
（3）加入蔬菜翻炒均匀；
（4）加适量盐调味即可出锅。
以上菜品都是低热量、高纤维的食物，可以提供足够的饱腹感，而且烹饪过程中不添加过多油脂，非常适合减脂期间食用。当然，具体的食材和调料可以根据个人口味进行调整。