贵州省省考的面试是由省人事考试中心组织的。省人事考试中心是全省行政机关考试招录管理的主管部门，负责组织省级行政机关和参照公务员法管理的事业单位工作人员考试招录及考试招聘派遣、考试信息发布等相关工作。在省考面试中，省人事考试中心负责编制考题、制定面试标准、组织考场、评定考生答卷并发布考试结果等工作，确保公平、公正、公开的原则得到落实。同时，省人事考试中心还会不断完善省考考试制度，提高考试质量，为提高行政机关和事业单位的素质和能力提供人才保障。