在减脂期间，采用高脂肪低碳水的饮食模式，通常是指生酮饮食（Ketogenic Diet）或者类似的低碳水化合物饮食。这种饮食模式主张大幅减少碳水化合物的摄入，同时增加脂肪的摄入，使得身体进入一种称为酮症的状态，从而促使身体使用脂肪作为主要的能量来源。

理论上，这种饮食模式可以帮助减轻体重，因为当身体缺乏碳水化合物作为能量来源时，它会转而消耗脂肪储备。然而，是否适合采用这种饮食模式，需要根据个人的健康状况、生活方式和营养需求来决定。