椰子果肉能生吃。

椰子果肉可以生吃，椰子肉一般指椰子剖开后乳白色的椰子果肉，口感甘甜，且营养价值丰富。

椰子果肉是在喝完椰子汁后，将其剖开所看见的乳白色果肉，这部分果肉口感甘甜，咀嚼时还有一股奶香味，所以可以直接生吃。