1、取一碗麦仁，把麦仁淘洗干净后，放到锅里，加上足量的清水，大火烧开后转小火熬煮至麦仁开花；

2、压制过的麦仁很容易煮开花，捞出一勺看一看，全都煮开了；

3、取一个大碗，放上小半碗清水，一勺面粉，把面粉和清水搅拌均，就成了面水；

4、把拌好的面粉水倒进锅里，边倒边搅拌，大火煮开后，小火熬煮3分钟左右，熬煮的时候要记得不断的搅拌着，很快锅里的汤水浓厚，就可以关火了。

5、盛出一碗，放至温热，就可以开喝了