酱香酒1号2号3号5号是指中国江西省的四川绵竹酱香型白酒，由绵竹酱香酒有限公司生产。其中1号和2号为高端产品，使用高质量的小麦、稻米和糯米经过多次蒸煮、发酵、蒸馏等工艺制成，口感清香醇厚，回味悠长；3号和5号为中低端产品，使用普通的小麦、稻米等原料，口感较劣。酱香酒1号至5号的命名意义源于不同的配料比例和发酵工艺，能满足不同需求层次的消费者。其独特的制作工艺和口感常常被酒类爱好者所青睐。