exFAT和NTFS是两种不同的文件系统格式，它们有着一些明显的区别。

首先，适用范围不同，exFAT主要适用于U盘等闪存设备，而NTFS则更多地用于机械硬盘或固态硬盘。其次，在内存支持上，NTFS支持的最大容量达到了256TB，而exFAT的最大支持容量为16EB。

此外，NTFS作为日志式系统，不适合在U盘上使用，可能会缩短U盘的使用寿命。相反，exFAT是微软专为U盘等闪存设备推出的格式，解决了FAT32不能保存大于4GB文件的问题。但需要注意的是，exFAT的兼容性并不像FAT32那样广泛。

总的来说，exFAT和NTFS在适用范围、内存支持和U盘使用寿命等方面存在差异。选择哪种格式取决于具体的设备需求和使用场景。