重庆山城天然气表开阀方法如下：

找到天然气表。通常，天然气表安装在房屋外墙或房屋外部，需要在天然气表上找到天然气管道入口。

找到天然气表旁的阀门。天然气表旁通常会配有一个手动的阀门，阀门通常带有一些标记，例如“开”、“关”等。

打开阀门。将阀门手柄顺时针旋转到“开”位，此时气表上的指针应该开始转动，表示气体已经进入房屋。

确认天然气表是否工作正常。可以通过检查天然气表上的指针是否在正常范围内、检查燃气设备是否正常运行等方式来确认。

注意：开启天然气时需要特别注意安全，避免火源和明火接触，开启阀门时应该轻拧轻转，避免用力过猛造成损坏。同时，如果天然气泄漏或者燃气设备出现故障等情况，应该立即关闭天然气阀门并通知燃气公司或相关部门处理。