如果您在山东办理护照，需要去当地的出入境管理机构办理签证。您可以前往山东省公安厅出入境管理局或者各地市出入境管理局进行办理。在办理签证时，需要提供有效的护照、签证申请表、照片等资料。同时，还需要支付相应的签证费用。请注意，具体的签证类型和所需资料可能会因个人情况而有所不同，建议提前咨询相关机构或者专业的签证代办服务。