永劫双皮奶是一道源自广东的传统甜品，也被称为“双皮奶”或“炖奶”。它以牛奶为主要原料，加入蛋白和糖，经过特殊的加工方法制作而成。这道甜品的制作过程十分讲究，首先将牛奶煮沸，然后加入蛋白和糖搅拌均匀，再进行二次煮沸。最终，制成的永劫双皮奶口感细腻，乳香浓郁，入口即化，深受食客喜爱。常见的食用方式是冷藏后食用，更显美味。在中华美食中享有盛名，也受到了国际上的喜爱。