一次性筷子的规格和型号主要包括长度、厚度、形状和材质等方面。长度一般在20-25厘米，厚度通常在1.5-2.5毫米之间，形状可以是光滑的圆筷、扁平的方筷或者凹凸有序的竹篾筷等等。

材质方面包括木质、塑料和竹质等，根据材质不同以及加工工艺等因素，型号也会有所不同。选购时应根据实际需求选择合适的规格和型号，并注重材质安全、环保等因素，减少对环境和人体的影响。