在给生姜去皮之前，需要将生姜外皮晾干，会比较容易去皮。

2.用一个铁勺子,将生姜和勺子，掰成60度左右的角度，再将生姜外皮刮下来，这样就可以轻松去除生姜外皮，而且也不会浪费生姜力里边的肉。

3.用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来去除生姜的表皮，可以快速有效的去除生姜的表皮。

4.在生姜的形状比较凹陷的部分，用勺子柄来刮一个生姜的边角处，可以轻松快速的去除生姜的表皮。