不吃肉。

因为黄耳龟是一种植食性爬行动物，主要以植物、水生植物、藻类等为食，不会主动捕食、吃肉。

此外，黄耳龟作为国家二级保护动物，养殖和捕猎都是不允许的，需要加强保护。