主料:刺桐花200g，鸡蛋2个，

辅料:油适量，盐适量，面粉适量

步骤:

1.刺桐花事先用面粉蒸了下

2.打入两只鸡蛋在碗内

3.鸡蛋不用打散，炒的时候自然会分开

4.热锅入油，先炒香鸡蛋

5.炒鸡蛋也不要过老，这样就可以了

6.再倒入刺桐花翻炒

7.加入盐调味，翻炒均匀即可。