特定牙齿缺损定额给付是指，保险公司在保险合同中规定了一些特定的牙齿缺损情况，如龋齿、牙裂、牙髓炎等，对于这些情况，保险公司会按照事先约定的一定金额进行赔付，而不是按照实际治疗费用来进行赔偿。

这种保险方式可以让投保人更加清楚地知道保险公司会为哪些情况进行赔付，同时也可以减少保险公司的风险和保费成本。