1

用料： 毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐。

2

先把毛蛋放在锅里煮熟。 煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。

3

清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。 放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。