烤榴莲出摊儿需要准备一把铁锤、一支钢钉、一块炭火和一把铁夹子。铁锤可以用来敲开榴莲壳，方便将果肉取出；钢钉则可以用来清理榴莲果肉中的纤维和籽；炭火是用来烤制榴莲的，可以使榴莲果肉变得更加香甜；最后，铁夹子可以用来夹取翻转烤制的榴莲。使用这些工具可以更加方便地制作烤榴莲，让顾客品尝到独特的榴莲风味。