保密酒曲，又称“秘方酒曲”，是一种传统的酿酒原料，通常由多种中草药和粮食混合制成。由于其独特的配方和制作工艺，保密酒曲在酿酒过程中能够赋予酒独特的口感和香味，因此备受酿酒行业的重视。

由于保密酒曲的配方通常是保密的，所以很难确定具体的成分。一般来说，保密酒曲中可能包含的中草药有：甘草、砂仁、当归、茯苓、丁香、广藿香、紫苏、陈皮等。此外，保密酒曲中还可能包含一些粮食作物，如小麦、大麦、高粱等。

在酿酒过程中，保密酒曲的作用是促进酒的发酵和产生香味，其用量和配方比例需要根据不同的酿酒工艺和原料进行调整。因此，对于保密酒曲的研发和生产，需要具备丰富的酿酒经验和专业知识。

总的来说，保密酒曲是酿酒行业中一种重要的原料，其独特的配方和制作工艺为酒的品质和口感提供了保障。