首先，将豚骨骨头洗净，和姜、葱一起放入锅中，加水煮沸，去除浮沫后将火开小，慢慢炖煮3-4小时，煮至豚骨髓骨渣等材料煮烂，汤头变浓。

其次，煮面时，将面条放入滚水中焯水1-2分钟，取出放入碗中，捞出备用。

最后，将煮好的豚骨汤过滤掉杂质，加入盐、酱油等调味料，搅拌均匀，倒在面条上即可。

如果想要增加豚骨拉面的口感，可以加入一些青菜、煮鸡蛋等配料。

另外，如果喜欢吃辣，可以在调味时加入辣酱油或辣椒粉。