主料：

猪大肠1500克

辅料：

盐5克、酱油10克、辣椒粉30克、料酒50克、十三香10克

做法：

1、首先就是先将猪大肠洗干净了，多清洗几次，可以帮助去腥。

2、然后就是将水沥干了，在里面放入适量的盐。

3、在里面撒上一些辣椒粉。

4、再淋上适量的酱油，然后倒入适量的料酒，当然米酒也是可以的。

5、最后就是在上面撒上一些十三香搅拌均匀了，腌制一天差不多就入味了。