三角饭团常用的米是**黏性较强的米**，适合用来制作饭团，因为它们能够在捏制过程中保持形状不易散开。以下是一些常用于制作饭团的米种类：

1. **糯米**：糯米因其高粘性和软糯的口感，是制作饭团的常用米种之一。它可以让饭团在成形时更加紧实，口感也更加绵密。

2. **东北大米**：东北大米具有较高的黏性和弹性，也是制作饭团的好选择。它可以使饭团在保持形状的同时，还能有较好的口感。

3. **香米**：香米因其独特的香味和适宜的黏性，也可以用来制作饭团，给饭团增添香气。

4. **台梗9号米**：这是一种在台湾推广的健康米种，也适用于制作饭团。

需要注意的是，在制作三角饭团时，通常会将米泡水40分钟左右，这样做是为了让米粒充分吸水膨胀，煮出来的米饭更加柔软、黏稠，更适合捏制成团。