要练习抢单手速，可以采取以下几种方式：

一是在家空闲时间内用电脑或手机玩一些快速反应的小游戏；

二是在外卖平台上利用闲暇时间查看订单并模拟抢单，不断练习手速；

三是设置定时器，约束自己在规定时间内完成抢单，逐渐提高难度和要求。同时，还需要注意手部协调和灵敏度，多做拇指和手指力量训练，例如拉力器练习和手腕转动运动，从而提高手部反应速度和准确度，最终达到的高效的抢单效率。