猴头变色与温度之间确实存在一定的关系。温度是影响猴头菌生长和发育的重要因素之一。在适宜的温度范围内，温度越高，猴头菌的生长速度越快，颜色也会随之发生变化。一般来说，高温会导致猴头菌颜色变深，而低温则会使颜色变浅。因此，在烹饪猴头菇时，可以通过调整温度来控制其颜色变化，以达到更好的口感和外观效果。