在家烧栗子的方法有很多，下面是一种比较简单的做法：

- 食材准备：鲜香菇、青椒、红椒、板栗、姜片。

- 板栗去壳：板栗上蒸锅蒸8-10分钟，去壳。

- 食材处理：香菇、青椒、红椒去蒂去籽切块待用。

- 烹饪过程：锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，放入蒸好的栗子炒匀，加入没过食材的水，水开后加入盐、生抽、老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。

你可以根据个人口味对调味料进行调整，也可以尝试加入其他食材，例如胡萝卜、洋葱等。