正确喝法

1.沉酒：因为红酒通常是平放的，所以它瓶口上的软木塞长时间浸泡在红酒中，酒里会有木屑。饮用前，一定要将红酒倒置一段时间，让木屑沉淀下来。

2.倒入葡萄酒：在透明玻璃杯中先倒入半杯红酒。倒红酒时，尽量让酒顺着杯壁流动，使红酒与空气发生充分的化学反应。以握住酒杯的手腕为支点，由外向内摇晃酒杯，使倒进酒杯的红酒香气弥漫，使干涩的单宁圆润，去除因酒杯而产生的一些异味。长期封闭瓶口。

3. 倒入雪碧：倒入半杯红酒后，静置1-2分钟，倒入等量雪碧，雪碧最好冷藏，或者直接加少量冰块。

4.饮用：每天喝一小杯酒，不要喝太多，因为它也含有酒精。无论酒精度数如何，适量饮用对健康都有好处。

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化为酒精，残糖小于等于到4.0g/L的红酒，世界上葡萄酒生产的历史已有5000多年，我国也有2000多年的历史。据《史记》中大万的传记，万佐以棕桃为酒，富藏酒至万石，数十年不败。”由此可见酒的悠久历史。我国现代酒业始于1892年。华侨张弼士在烟台建酒厂，但受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响，酒业经历了几起风风雨雨，直到1990年代后期开始进入更正式的制作轨道。