铁锅只要不破，可以长期使用。一般使用都是在2年左右，不过也要看质量和用法。长期用铁锅炒菜即健康有安全。

还可以补充铁元素了，铁锅是没有化学涂层的，生态健康可以考虑。铁锅要保养，会越来越好用。