明谦教父咖啡豆的红标和金标之间的主要区别在于品质和产量。

金标批次是瑰夏村全年产量中占比仅5%的最高等级，具有完整的可追溯性。其风味强度和复杂度相比红标批次更高，可以说是庄园仅次于竞标的最优秀的标次。而红标批次则占据瑰夏村庄园全年产量的15%左右，同样具有完整可追溯性，其杯测分数超过88分（SCA标准），风味强度和复杂度虽然稍弱于金标批次，但仍然是性价比非常高的单品批次。

总的来说，金标咖啡的品质比红标咖啡更高，但产量更低。在选择时，可以根据个人口味偏好和需求进行考虑。