主材：铁棍山药1根

配料： 约500克、白糖30克、淀粉30克、盐1克、食用油100克

步骤：

1、山药去皮、洗净，切成长条小块。

2、腌制山药：在山药中放入淀粉、盐，搅拌均匀，静置30分钟。

3、煎山药：用小火煎山药，直至金黄。

4、熬制糖浆：白糖用水化开，放在锅内熬制。

5、山药挂糖霜：将煎好的山药倒糖浆中，翻炒，山药便沾满了糖浆。

6、一份糖霜山药制作成功，山药成功挂霜。

7、点缀几片香菜叶，开吃，味道特别甜！