关于这个问题，清蒸鱼腌制的时间可以根据个人口味和鱼的大小而定。一般来说，腌制时间可以在30分钟至2小时之间。

如果鱼比较大，可以适当延长腌制时间，以确保腌料充分渗透入鱼肉中。腌制时间过长可能会使鱼肉过咸或过酸，因此需要根据个人口味和喜好进行调整。