到梁平旅游不带柚乡三宝玫瑰柚子酒回去会后悔的原因可能有以下几点：

柚乡三宝玫瑰柚子酒是梁平当地的特色饮品，具有浓郁的柚子香气和玫瑰花香，口感独特，深受当地人和游客的喜爱。如果您没有带一些回去，可能会感到有些遗憾。

柚乡三宝玫瑰柚子酒在梁平的旅游景点和特产店都可以购买到，非常方便。如果您在当地没有购买，可能会在回到家乡后后悔没有带一些回去。

柚乡三宝玫瑰柚子酒不仅是一种饮品，更是一种文化符号。它代表了梁平地区的饮食文化和风土人情，带一些回去可以作为纪念品或礼品，与亲朋好友分享梁平的文化和特色。

综上所述，如果您到梁平旅游时没有带柚乡三宝玫瑰柚子酒回去，可能会感到有些遗憾。但请注意，每个人的喜好和需求不同，如果您不喜欢柚子酒或没有带足够的行李空间，也可以选择其他适合自己的特产或纪念品。