放盐和白醋在洗衣服的过程中有以下好处：

1.去污能力强：盐和白醋都具有一定的去污能力。盐能够去除衣服上的污渍，特别是油腻和汗渍；白醋则可以中和洗衣机中的碱性物质，有助于去除顽固污渍。

2.消毒杀菌：盐和白醋都具有杀菌作用。盐能够杀死细菌和病毒，预防感冒等疾病；白醋则可以消除洗衣机中的细菌，减少衣物交叉感染的风险。

3.柔软剂：白醋可以中和洗衣液中的碱性成分，使衣物更柔软舒适。此外，白醋还可以去除衣物上的异味，使衣物更加清新。

4.防止褪色：盐可以延缓某些衣物褪色的过程，使衣物保持更长时间的鲜艳颜色。在洗涤彩色衣物时，加入少量盐可以有效防止颜色脱落。

5.节约能源：盐和白醋都是天然物质，使用它们洗衣服可以减少化学洗涤剂的使用，有利于环境保护，同时也能节省能源。

总之，放盐和白醋洗衣服可以提高洗涤效果，消毒杀菌，使衣物更加柔软舒适，防止褪色，同时有利于环境保护。然而，需要注意的是，盐和白醋的浓度不宜过高，以免对衣物和洗衣机造成损害。在使用过程中，可以根据实际情况适当调整浓度。