这是一道传统的湖南小吃，以灯盏花蕾为原料制作而成。

将灯盏花蕾连同糯米粉、豆沙等材料搅拌均匀，然后蒸熟切成小块，再用芝麻和糖粉撒在上面即可。

灯盏糍粑口感软糯香甜，花蕾的清香味更是增添了它的特色。