把羊肉切块，大小约2CM左右的肉块就可以了。

羊肉串的做法：

1、备肉；

2、竹签要提前半小时泡上，让签子吸足水份，防止烤焦。

3、切块，约2CM左右的肉块，切好后装盘。

4、倒入烤肉酱，一般袋上都有配比量。

5、腌制最少半小时以上。肉才可以入味。

6、用竹签把肉块串好就可以了。