如果您在使用苹果11手机的支付宝进行授权时，输入错误的12123授权金额并希望取消该授权，可以根据以下步骤操作：

1. 打开您的支付宝APP，进入首页后，在右上角点击“我的”按钮。

2. 进入“我的”页面后，点击页面底部“更多”按钮。

3. 在“更多”页面中，找到“卡包”并进入。

4. 点击您想要取消授权的银行或信用卡卡片，在进入卡片详情页面后，点击页面底部的“卡管理”按钮。

5. 在“卡管理”页面中，找到“服务管理”并点击。

6. 在“服务管理”页面中，找到您想要取消的12123授权服务，并点击。

7. 进入12123授权服务的详情页面后，找到“关闭服务”按钮并点击即可完成取消操作。

完成以上步骤，授权服务即被成功取消，如果在操作中遇到了问题，建议您联系支付宝客服进行咨询。另外，下次进行授权时请注意输入正确的金额，以免造成不必要的麻烦。